Olá a todos!
Noutro dia, resolvi fazer um bacalhau diferente.
Tinha couve-flor, apetecia-me bacalhau espiritual e queria fazer bechamel... pois fiz isso tudo...
Cozi a couve-flor e coloquei num pirex. Entretanto, fiz um refogadinho na bimby com cebola, alho, azeite e cenoura. Depois de pronto, juntei o bacalhau desfiado para cozer e ganhar gosto.
Coloquei esta mistura por cima da couve.
Entretanto fiz o bechamel, coloquei por cima, "enfeitei" com queijo e foi a gratinar.
Bom, explicando melhor a receita, aqui vai:
IngredientesCouve-flor
Azeite
Cebola
Cenouras
Alhos
Bacalhau desfiado
Leite Farinha
Manteiga
Noz moscada
Queijo
PreparaçãoCoze-se a couve-flor e coloca-se num pirex (eu cozi num tachinho)
Entretanto, coloca-se no copo 1 cebola, 2 ou 3 dentes de alho, 2 ou 3 cenouras e programa-se 10 seg vel 5/6. Depois de picadinho, junta-se o azeite (40g) e faz-se o refogado (7 min, temp varoma, vel 1). Coloca-se entao o bacalhau, 3 min, temp varoma, colher inversa. Deita-se por cima da couve-flor.
Faz-se o bechamel (receita norma do livro base). Coloca-se queijo ralado por cima e vai a gratinar a gosto.
Espero que gostem.
Beijinhos! Aqui fica a foto (já a meio, ainda me lembrei a tempo... no fim da refeição, já não havia
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